චීනයේ වෘත්තීය සෝයා ප්රෝටීන් නිෂ්පාදකයෙකු ලෙස, Shansong හුදකලා සෝයා ප්රෝටීන්, ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන් සහ සාන්ද්‍රිත සෝයා ප්රෝටීන් පර්යේෂණ සහ සංවර්ධනය සහ නිෂ්පාදනය ප්‍රවර්ධනය කිරීමට කැපවී සිටී.
Shansong පර්යේෂණ සහ සංවර්ධන දෙපාර්තමේන්තුව විසින් මෑතකදී නව ආකාරයේ ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන් නිපදවන ලදී.එය SSPT-68A ලෙස හැඳින්වේ, SSPT-68A නිෂ්පාදනය සඳහා ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ සෝයා ප්රෝටීන් සාන්ද්‍රණයයි.ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන් SSPT-68A හි ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය 68% ට නොඅඩු, එහි ව්‍යුහය ඇතුළත ලා කහ පැහැය සහ කුට්ටි හැඩය.ප්‍රමාණය ලෝක ගෝලයේ 3mm, 5mm හෝ 8mm විය හැක.ජල අවශෝෂණය 3.0 ට වඩා වැඩිය (ජලය 1:7 සමග සමානුපාතිකව).බෝංචි සුවඳ ඉතා සැහැල්ලුයි.ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන් ප්රෝටීන් SSPT-68A හොඳ තද බව සහ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව ද ඇත.එය ශාක පදනම් වූ කුකුල් මස්, ශාක පදනම් වූ හරක් මස්, ශාක පදනම් වූ මුහුදු ආහාර, ශාක පදනම් වූ බර්ගර් වැනි ශාක පදනම් වූ මස් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
ශාක පදනම් වූ මස් කෙලින්ම ශාක වලින් නිපදවනු ලැබේ.ශාක මස් බවට පත් කිරීම සඳහා සතුන් මත යැපීම වෙනුවට, සතුන් මඟ හැරීමෙන් සහ ශාක සංරචක සෘජුවම මස් බවට පත් කිරීමෙන් අපට මස් වඩාත් කාර්යක්ෂමව කළ හැකිය.සත්ව මස් මෙන්, ශාක මස් ප්රෝටීන්, මේද, විටමින්, ඛනිජ සහ ජලය සමන්විත වේ.ශාක පදනම් වූ මස් සාම්ප්‍රදායික මස් වලට සමාන පෙනුම, පිසීම සහ රසය.
මෑත වසරවලදී ශාක පදනම් වූ මස් සඳහා වෙළඳපොළ නාටකාකාර ලෙස වර්ධනය වී තිබේ.GFI 2017 හි වෙළඳපල දත්ත ප්‍රකාශයට පත් කිරීමට පටන් ගත් දා සිට, සිල්ලර වර්ධනය සෑම වසරකම ඉලක්කම් දෙකකින් වැඩි වී ඇති අතර එය සාම්ප්‍රදායික මස් අලෙවිය අභිබවා යයි.Carl's Jr. සිට Burger King දක්වා ආපනශාලා දාමයන් ඔවුන්ගේ මෙනුවලට ශාක පදනම් වූ මස් විකල්පයන් එකතු කිරීමෙහි විශාල සාර්ථකත්වයක් ලබා ඇත.ලොව විශාලතම ආහාර සහ මස් සමාගම් - ටයිසන් සිට නෙස්ලේ දක්වා - නව ශාක පදනම් වූ මස් නිෂ්පාදන ද සාර්ථකව හඳුන්වා දී අලෙවි කර ඇත.පාරිභෝගික ඉල්ලුම වර්ධනය වෙමින් පවතී.
ශාක පදනම් වූ මස් මේ අවුරුදු දෙකේ උණුසුම් ප්රවණතාවක්.බොහෝ සමාගම් ශාක පදනම් කරගත් මස් නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කරයි.පර්යේෂණයට අනුව, 2021 දී ශාක පදනම් වූ නිෂ්පාදනවල නිෂ්පාදන පරිමාව ඩොලර් බිලියන 35.6 ක් පමණ වේ.මෙම මුදල 2030 වන විට බිලියන 161.90 දක්වා ඉහළ යනු ඇත.
බොහෝ විශාල සමාගම් කාගිල් සහ යුනිලීවර් වැනි ශාක පදනම් කරගත් නිෂ්පාදන ද සංවර්ධනය කරයි.ඉම්පොසිබල්, ෆියුචර් මීට්, මෝසා මීට්, මීට්බේල් මීටෙක් වැනි ශාක පදනම් කරගත් බොහෝ වෙළඳ නාම ද ඉතා ප්‍රසිද්ධය.
පසු කාලය: ජනවාරි-11-2022